骨头汤里含有一定量的营养物质，如蛋白质、脂肪等，作为一种物美价廉的食物，对人体健康是有益的。但单纯靠骨汤补钙，是不能达到补钙目的。

为什么呢?

骨头汤都是猪的骨头炖成的，猪骨头不是含有大量的钙吗?

理论上讲确实有一定的道理，当然，不能说喝骨头汤不能补钙，但是，骨头汤里所含的钙根本满足不了一个人一天的钙的需求量，如果因为骨质疏松想通过喝骨头汤补钙，那根本是错误的做法。按成人每日需要800毫克钙计算，估计需要300-400碗骨头汤才可以满足人体钙的需要。而且骨头汤里存在着大量的脂肪，会对老年人的身体健康造成其他危害。如糖尿病、心血管疾病等。还有，长时间的煲汤，会产生更多的嘌呤，可以导致尿酸升高，引起痛风。

牛奶和奶制品绝对是补钙食物第一名。

牛奶中富含钙质，每100毫升牛奶中含钙量高达1 20毫克，每天饮用260毫升牛奶(市面上平均一份牛奶的量)，即可获得300毫克的钙，每天喝一杯牛奶+一杯酸奶，基本上就满足了一半的钙需求。而且，牛奶中的钙还特别好吸收，实在是不可多得的“天然钙片”，一定要记得喝啊。

但是必须注意：

⒈不要长时间高温蒸煮牛奶，煮沸的牛奶中钙会形成磷酸钙沉淀，从而降低钙的吸收，肠胃不好的人，可以把牛奶在温水中放置一会，牛奶变温后直接饮用。

⒉牛奶不要和巧克力一起吃，牛奶中的钙可与巧克力中的草酸发生化学反应，产生难溶于水的草酸钙，降低钙的吸收率。

⒊牛奶不要和米汤混合饮用，牛奶与米汤混合，会使牛奶中的维生素A损失较多。

⒋牛奶不要和粗粮同食，粗粮营养丰富，常吃有利于身体健康，但是粗粮中的膳食纤维和磷酸肌醇均可影响牛奶中钙质的吸收。

绿色蔬菜是个低调的补钙小能手。深绿色蔬菜比如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等等，含钙量都不低。譬如荠菜，含钙量为294mg/100g，几乎是牛奶的3倍。虽说吸收率不如牛奶，但量足。而且，蔬菜中的镁、钾、维生素 K 和维生素 C，都能帮助提高钙的利用率。

大豆的确含钙丰富，但加水变成豆浆之后，钙含量就稀释成了10mg/100g，只是牛奶的1/10。所以在补钙上，豆浆不能代替牛奶；内酯豆腐补钙效果也不好。要想靠吃豆制品补钙，推荐：卤水豆腐：又叫北豆腐，含钙量138 mg/100 g；石膏豆腐：也叫南豆腐，含钙量116 mg/100 g。它们在制作的过程中，加入卤水或石膏，更能增加钙含量。