幼儿期是养成良好卫生习惯的关键时期，，良好卫生习惯的培养最重要是从小养成良好的饮食、进餐习惯。作为小班教师，首先要学会善于观察每个孩子的不同，采取有趣的、不同的教学方法来进行教育，做到因人而异，从而来纠正幼儿的偏食、挑食及不良的进餐习惯，从小养成自觉良好的进餐习惯。

一、与家长沟通，培养幼儿良好的卫生习惯

小班幼儿独立性较弱，依赖性强，多数幼儿在家是成人喂食的，甚至是追着喂，哄着吃。当孩子进入幼儿园后，由于生活习惯的变化、口味的变化、环境的变化，也会出现各种各样的进餐问题。因此在开学后，我们发现幼儿偏食、挑食的现象较严重。不少家长在对子女的教育中存在着重智力开发、吃得“好”，却轻行为习惯培养的现象，许多幼儿形成吃饭挑剔、挑食、偏食、边吃边玩等不良饮食习惯，久而久之，就造成了孩子身体营养比例失调，引起各种营养不良症状，影响孩子的健康成长。我们利用家长会和家长开放日、平时的家园通讯栏和网上的宣传，鼓励家长配合幼儿园平衡膳食，向家长做好宣传教育，只有合理的营养才能确保幼儿的健康成长。

⒈通过游戏、儿歌等方法培养幼儿良好的习惯

      我们通过儿歌如“小手真有用”、“小手洗一洗” 让幼儿了解小手的作用，学会洗手的方法。手接触外界物体最多，最容易受到污染。特别是孩子，由于好动更易将不洁东西上的病毒、病菌附在手上，如果饭前不洗手，容易将手上的细菌吃进体内而生病。因此，洗手对保持皮肤清洁，养成良好的进餐习惯十分重要。

        通过小竞赛，让幼儿掌握洗手的顺序。刚开始学时，一不注意，孩子们的袖子就弄湿了，借此机会，教师就给孩子们做示范——挽袖，并一边洗手一边教幼儿说：“搓搓手心一二三，搓搓手背三二一，手指头洗仔细，小手腕别忘记。”这样，孩子们把洗手当作游戏，使幼儿养成餐前洗手的好习惯。

三、在日常生活中纠正幼儿的偏食、剩饭情况

⒈及时调查、了解幼儿的偏食情况。在了解中，我发现幼儿的偏食习惯形成原因有以下几种：家长从未提供或很少提供某种食物；身体因素，如脾胃不合等；生活习惯；情绪不稳定等。

⒉因人而异，实施不同的教育方法

⑴榜样示范法。根据小班幼儿“喜模仿”、“爱表扬”的特点，利用集体氛围的渲染，用情绪感染他们，为孩子树立榜样。

⑵“打预防针”的方法。有些孩子对某种食物高兴时能吃一些，不高兴就少吃或一口不吃。对待这类幼儿，在饭前，先做一些愉快安静的游戏，让孩子猜猜今天吃什么。孩子你一言，我一语，最后教师告诉他们今天吃的是一种营养特别丰富的菜，多吃它会长高，长聪明，看谁吃得又多又香。这样，孩子们的情绪被调动，往往会吃得很香。

⑶逐渐加量的方法。有些孩子从小就不吃某种食物，要一下子改过来是不太可能的。对这类幼儿可采用“逐渐加量”的方法。

⑷物质鼓励法。对偏食、剩饭的孩子，哪怕是一点点进步，都要给予鼓励，调动幼儿的积极性，促使幼儿改正偏食和剩饭的不良习惯。