孩子正处于生长发育的重要时期，而人体所需要的各种营养素又来源于各类食物，因此，如果孩子长期挑食、偏食就会造成营养摄入的不平衡，而一旦营养素缺乏，会出现相应的疾病。一般来说，做到以下几点可以改正幼儿偏食挑食：

    ⒈补充学生营养素

需要注意的是，大多数孩子的挑食、偏食往往是体内缺少铁、锌等学生营养素造成的。因此，父母应每天给孩子补充学生营养素，专家建议：最好是购买，我国营养学界最权威单位中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研制的“学生营养素片”。

⒉讲究烹调方法，注意合理搭配。

   给孩子做饭，更要讲究烹调技术，尽量做到色、香、味、形俱全，以引起孩子的食欲，如除了蒸蛋外，还可以炒蛋、煎荷包蛋、做蛋糕等。不吃肥肉和蔬菜的孩子，父母可以把肉和菜剁碎后包在饺子里给孩子吃。这样可逐渐改变孩子挑食和偏食的习惯。

    ⒊注意养成孩子不吃零食不吃垃圾食品的好习惯。

   如果孩子零食不离口，消化液不停地分泌，胃肠不停地蠕动而得不到休息，长此以往就会使消化功能紊乱，吃饭时，消化液就会供不应求，吃的食物在胃里，不能很好地被消化、吸收，孩子当然就没有食欲了。由于孩子没有食欲，必定不好好吃饭，东挑西拣，爱吃的吃得多，不爱吃的一口也不吃，渐渐地就会形成挑食、偏食的毛病。所以，千万不要使孩子养成吃零食吃垃圾食品的习惯。

    ⒋父母必须以身作则，做到不挑食、不偏食，为孩子树立良好的榜样。

    如果父母这也不吃、那也不吃，孩子受其潜移默化的影响，也会出现同样的情况。

    ⒌克服急躁情绪。

   当孩子出现挑食、偏食现象时，父母不要急躁，也不要强迫孩子进食，更不要在孩子面前表现出焦虑的情绪，或当着孩子的面将孩子的这些坏习惯和自己的焦虑告诉别人，这样容易对孩子产生不良的暗示和强化作用。

    ⒍创造良好的就餐气氛，餐桌上切忌训斥和打骂孩子。

   当孩子挑食、偏食时，父母不要着急，因为孩子不良习惯的纠正需要长期、持久的努力，用强迫、惩罚、哄骗等等消极的办法，不但不能解决问题，有时还会产生负面影响，所以父母必须要有耐心。

    ⒎培养孩子良好的饮食习惯。

    平衡缮食，饮食要科学、合理、全面，使孩子对每种食物都要吃，并且要定时、定量，养成良好的习惯。如果孩子每天吃饭都能定时、定量，时间一长，就会养成正常的饮食习惯。这样，一到吃饭的时间，孩子体内就会自动分泌消化液，产生饥饿感，吃饭时就会感到香甜了。

只要做到以上七点，孩子挑食、偏食不良习惯，就会得到纠正。